Με επιτυχία ολοκληρώθηκε την Παρασκευή 31 Μαρτίου 2023 στην Πανεπιστημιούπολη Άρτας, η ημερίδα ενημέρωσης για το ερευνητικό έργο FoodAware, όπου έδωσαν το παρόν καθηγητές, φοιτητές και μέλη της Ακαδημαϊκής Κοινότητας.
Το ερευνητικό έργο «Σύγχρονο σύστημα αξιολόγησης της ποιότητας των ακτινιδίων, ιχνηλασιμότητα των παραγόμενων προϊόντων ακτινιδίου και ευφυής διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού με βάση προηγμένες εφαρμογές Πληροφορικής ICT – FoodAware» (www.kiwiaware.eu), χρηματοδοτείται από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ήπειρος 2014-2020», Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ). Ως εταίροι του, συμμετέχουν η εταιρεία όμιλος Κολιού ΑΒΕΕ (www.koliosfruit.gr) από την Άρτα και το Εργαστήριο Γνώσης και Ευφυούς Πληροφορικής, του τμήματος Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (https://kic.uoi.gr/el/).
Στο πλαίσιο υλοποίησης του έργου, πραγματοποιήθηκε έρευνα και ανάπτυξη προηγμένων μεθοδολογιών για την παρακολούθηση και καταγραφή τόσο των καλλιεργητικών επεμβάσεων και εισροών της καλλιέργειας του ακτινιδίου όσο και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παραγόμενου καρπού από το Εργαστήριο Παραγωγικής Γεωργίας και Φυτουγείας, του Τμήματος Γεωπονίας.
Η συνεργασία των δύο εργαστηρίων επικεντρώθηκε στη δημιουργία συστήματος παρακολούθησης του υδατικού αποτυπώματος της καλλιέργειας του ακτινιδίου στην πεδιάδα της Άρτας. Επιπρόσθετα, σχεδιάστηκε και δημιουργήθηκε μια προηγμένη πληροφοριακή εφαρμογή, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον καταναλωτή για προβολή πληροφοριών σχετικών με το ακτινίδιο που προμηθεύεται ο ίδιος αλλά και από τον παραγωγό, ως σύστημα υποστήριξης αποφάσεων που εξάγει αυτοματοποιημένα συμπεράσματα αξιοποιώντας τεχνικές μηχανικής μάθησης.
Στον κύκλο των παρουσιάσεων για την ολοκλήρωση του ερυνητικού έργου, συμμετείχε και ο GS1 Association-Greece, με παρουσίαση του Δρ. Γεώργιου Σαρανταυγά, Director - Standards & Solutions, ο οποίος παρουσίασε το διεθνές σύστημα προτύπων GS1 που χρησιμοποιείται στην ιχνηλασιμότητα φρέσκων φρούτων, εργαλεία και καλές πρακτικές βασισμένες σε παγκόσμια πρότυπα, και υπηρεσίες κατάλληλες να ενισχύσουν τον ψηφιακό μετασχηματισμό της αγροτικής παραγωγής και της βιομηχανίας προς όφελος τελικά των καταναλωτών.
